اظرف قهوة مقطرة - كولومبية

مواصفات اظرف قهوة مقطرة - كولومبية :

• المصدر : كولومبيا .
• المنطقة : كاستيلو . 
• المعالجة : مغسولة .
• الحجم : تحتوي على 5 أظرف ، لكل ظرف 15 جرام قهوة مطحونة سريعة التحضير .
•  القهوة المستخدمة داخل الظرف تحميصها متوسط .
  
•  تم تحميصها وتعبئتها في المملكة العربية السعودية
•  الأظرف تحتوي على بن كولومبيا المميز بالمعالجة المغسولة بشكل طبيعي .

تعتبر القهوة من المشروبات الأكثر شعبية وانتشار فى العالم ، وتعود أصول القهوة إلى القرن التاسع الميلادي حيث ظهرت فى أول مرة فى أثيوبيا ومن ثم انتقلت الى المملكة العربية السعودية ومصر وتركيا وغيرهم من البلدان ، وتشكل القهوة جزءا أساسيا من ثقافة بعض الدول وتتنوع وأنواعها وأساليب تحضيرها فمنها القهوة الكولومبية والتى سوف نتحدث عنها فى مقالنا هذا ويتم تحضيرها بطريقتين اما الطريقة العادية او طريقة تقطير القهوة والتى سوف نشرح طريقة تحضيرها أيضا تابع معنا : 

مميزات القهوة الكولومبية : 

تعتبر القهوة الكولومبية من أشهر أنواع القهوة في العالم ، وتتميز بعدة مميزات منها :

1- نكهة متوازنة : تتميز القهوة الكولومبية بنكهة متوازنة ومتناغمة ، حيث تحتوي على نكهات مختلفة مثل الحمضيات والشوكولاتة والكراميل ، وتتميز بحلاوة مميزة .

2- جودة عالية : تعتبر القهوة الكولومبية من أعلى أنواع القهوة جودةً في العالم ، ويتم زراعتها بأفضل الطرق والتقنيات ، مما يؤدي إلى حصولها على مكانة مرموقة في سوق القهوة العالمية .

3- رائحة زكية : تتميز القهوة الكولومبية برائحة زكية وجذابة ، وهذا يجعلها محبوبةً لدى الكثير من محبي القهوة .

4- نسبة الكافيين : تحتوي القهوة الكولومبية على نسبة متوسطة من الكافيين ، مما يجعلها مناسبة للأشخاص الذين يبحثون عن قهوة متوسطة القوة .

5- الاستخدام المتعدد : تستخدم القهوة الكولومبية في إعداد العديد من المشروبات القهوة المختلفة، مثل الإسبريسو والقهوة العربية والكابتشينو واللاتيه وغيرها ، وهذا يعني أنها تناسب جميع الأذواق والتفضيلات .

مميزات القهوة المقطرة : 

تتميز القهوة المقطرة بتركيزها العالي ونكهتها الفريدة حيث يتم بشكل مباشر وبدون استخدام آلات تحضير متطورة مما يمنحها مذاقا مختلفا عن باقى الأنواع الأخرى من القهوة . 

لأن القهوة الكولومبية واحدة من أشهر أنواع القهوة حول العالم ولأنها تتميز بـ حمضيه خفيفة يمكن تحضيرها باستخدام طريقة التقطير ، وفيما يلى الخطوات اللازمة لتحضير القهوة الكولومبية بالتقطير . 

طريقة تحضير القهوة الكولومبية بالتقطير : 

1. يتم غلي الماء وإيقاف الغليان لمدة 30 ثانية حتى يصل إلى درجة حرارة تتراوح بين (90 إلى 96 درجة مئوية).

2. يتم وضع الورق المرشح في جهاز التقطير وترطيبه بالماء الساخن لإزالة الطعم الورقي.

3. يتم وزن القهوة المطحونة بمقدار 15 جرام لكل 250 مل من الماء.

4. يتم وضع القهوة المطحونة في الورق المرشح داخل جهاز التقطير، ويمكن تسوية سطح القهوة بالملعقة لتوزيعها بالتساوي.

5. يتم إضافة كمية من الماء المغلي تعادل ضعف وزن القهوة المستخدمة، ويتم الانتظار لمدة 30 ثانية للسماح للقهوة بالتبلور.

6. يتم إضافة الماء المتبقي تدريجيًا بحيث يتم تحريك القهوة بلطف باستخدام ملعقة لتوزيع الماء بالتساوي على القهوة.

7. يتم السماح للماء بالتمرير ببطء من خلال القهوة والورق المرشح حتى يتم تحضير القهوة بالكامل، وهذا قد يستغرق بين 2 إلى 4 دقائق.

8. يتم إزالة الورق المرشح والتخلص منه، ويتم تقديم القهوة الكولومبية اللذيذة في كوب.

-طريقة التحضير مرفقة خلف البوكس.

#قطرها_واستمتع